LE PIZZE

Le nostre pizze fatte con impasto nuvola 3.0 composto da tre tipologie diverse di farine per dar vita ad una pizza dal cornicione alveolare soffice come un babà puoi richiederle anche con impasti alternativi quali integrale e al cuor di cerali con un supplemento di 2,00

SENZA LATTOSIO con un supplemento di 2,50

DISPONIBILE ANCHE LA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO.

A tutte le pizze è possibile aggiungere MOZZARELLA VEGANA con supplemento €2,50

#Colori d’Italia

Pomodorini rossi del piennolo del Vesuvio DOP, stracciata di bufala campana DOP, pesto di basilico fresco, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva e basilico fresco dell’orto

 

13,50 euro

#Antica Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP , sfilacci di pecorino romano DOP, olio extravergine d’oliva e basilico fresco dell’orto

 

8,50 euro

#Margherita 3.0

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei monti, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, al centro una mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr (eccellenza campana), basilico fresco dell’orto

 

12,50 euro

#Black Angus 3.0

Stracciata di bufala campana DOP, pesto di basilico fresco dell’orto , pomodorini gialli del vesuviano, carpaccio di Black Angus affumicato, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

18,00 euro

#Oro del Sud

Fiordilatte dei monti, doppio pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini  gialli del vesuviano , sfilacci di cacioricotta di capra cilentana, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Diavola indiavolata

Velo di pomodoro San Marzano DOP , pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, spianata calabra piccante, n’duja di Spilinga , fiordilatte dei monti, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

12,50 euro

#Ritorna a Surriento

Crema di noci di Sorrento IGP, funghi porcini* spadellati, provola affumicata dei Monti lattari, decoro di granella di noci di Sorrento IGP, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

14,50 euro

#Sonny

(dedicata a mio figlio) Scarola spadellata con olive nere taggiasche, pomodorini gialli del vesuviano , provola affumicata dei Monti lattari, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto 

12,50 euro

#Terra mia

Prosciutto cotto a vapore Renzini, patate al forno aromatizzate, provola affumicata dei Monti lattari, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

 

11,50 euro

#Delicata

Fiordilatte dei monti, pomodorini gialli del vesuviano, pinoli tostati, decoro di pesto di basilico fresco, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto  

12,50 euro

#Baby

Brokwurstel bavarese , patatine dippers*, fiordilatte dei monti, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

9,50 euro

#Cappello di Pulcinella

Pizza fritta chiusa stile Napoli antica con ricotta di bufala campana DOP , ciccioli di maiale presidio slow food, pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata dei Monti lattari, pepe nero macinato, grana stag. 24 mesi, basilico fresco dell’orto 

12,00 euro

#Food Porn 3.0

Provola affumicata dei Monti lattari, patata viola Toscana cotta e aromatizzata al forno a bassa cottura, bacon scottato, fonduta di cheddar , grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, decoro di pepe nero, basilico fresco dell’orto,

13,50 euro

#Rosa viola

Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto a vapore Renzini , cuor di carciofi grigliati, sfilacci di provolone del Monaco DOP, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Dama bianca

Fiordilatte dei monti, rucola selvatica, prosciutto crudo San Daniele, scaglie di grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Ricordi di domeniche napoletane

Parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, polpettine di scottona, fonduta di grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto 

14,50 euro

#Fritta con scarola

Pizza fritta con scarola spadellata in padella, olive nere taggiasche, provola affumicata dei Monti lattari, grana stag. 24 mesi, basilico fresco dell’orto 

11,50 euro

#Cetari

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini gialli del vesuviano, alici di Cetara DOP, sbriciolata di tarallo Napoletano, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

15,00 euro

#Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei monti, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto 

9,50 euro

#Particolare

Vellutata di cacio e pepe, provola affumicata dei Monti lattari, pancetta coppata del sannio, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto 

12,50 euro

#Saporita

Vellutata di pistacchio di Bronte DOP, provola affumicata dei Monti lattari, mortadella di cinghiale, granella di pistacchio di Bronte DOP, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Zucchinosa

Crema di zucchine, chips di zucchine, guanciale di Norcia, provola affumicata dei Monti lattari , grana stag. 24 mesiolio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

12,50 euro

#Marinara DOP

Velo di pomodoro San Marzano DOP, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, olive nere taggiasche, scarole saltate in padella, aglio rosso di Nubia, origano del vallo di Diano, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

11,50 euro

#Eccellenza Campana

Pomodorini de piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto  

13,50 euro

#Siciliana 3.0

Melanzane a funghetto saltate in padella con pomodorini del piennolo del Vesuvio, grana stag. 24 mesi, provola affumicata, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

14,00 euro

#Ilary

(dedicata a mia figlia) Fiordilatte dei monti, fiori di zucca baby spadellati, pomodorini gialli del vesuviano, prosciutto crudo di Parma, sfilacci di cacio ricotta di capra cilentana, grana stag. 24 mesi, basilico fresco dell’orto

14,50 euro

#Tradizione partenopea

Provola affumicata dei Monti lattari, friarielli napoletani cotti in padella come da tradizione, salsiccia di maialino nero casertano (certificato), grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

12,00 euro

#Tre facce

Vellutata di pistacchio di Bronte DOP , pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini gialli del vesuviano, fiordilatte dei monti, grana stag. 24 mesiolio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Vesuvio

Ragù 100% napoletano come da tradizione partenopea, provola affumicata dei Monti Lattari, polpettinedi scottona, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

11,00 euro

#Scugnizzo per sempre

Velo di pomodoro San Marzano DOP, ciccioli di maiale slow food, provola affumicata dei Monti Lattari, pepe nero macinato, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

11,50 euro

#Alleria

Velo di pomodoro giallo del vesuviano, stracciata di bufala campana DOP prosciutto crudo di Parma, topping al pistacchio di Bronte DOP , granella di pistacchi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

13,50 euro

#Genovese

Genovese alla napoletana con carne selezionata 100% italiana, provola affumicata dei Monti Lattari, scaglie di grana stag. 24 mesi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

15,00 euro

#Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, origano del Vallo di Diano, aglio rosso di Nubia presidio slow food, olio extravergine d’oliva, basilico fresco dell’orto

8,00 euro

#Scarpariello

Pomodorini corbari spadellati e mantecati con grana padano stag. 24 mesi, fonduta di parmigiano,
olio extravergine d’oliva, basilico fresco
dell’orto

13,50 euro

#Esplosione

napoletana

Ricotta di Bufala campana,
polpettine di scottona,
provola affumicata, ragù napoletano, grana st. 24 ms 
e pepe macinato

16,00 euro

#Anima Verace

Peperoncini verdi spadellati e insaporiti con aglio, olio e piennolo rosso del Vesuvio DOP, grana st 24 mesi, provola affumicata dei Monti lattari, basilico fresco dell orto e olio extravergine d’oliva.

15,00 euro

*prodotto congelato all’origine.

#Ammor

pomodorini semidry gialli aromatizzati,
scarola spadellata in padella con aglio olio e peperoncino,
formaggio grattugiato, 
olive nere taggiasche,
e provola affumicata

13,00 euro

*disponibile fino al giorno 22 Febbraio